Saisonales
Süppchen von Roten Linsen
Mit Kokos • Vegan
Rumpsteak
Gebratene Pfifferlinge, Kräuterbutter & Bratkartoffeln
Bunte Blattsalate mit Mango-Chili Dressing
Gebratene Pfifferlinge & Entenbrust
Schweinefilet & Pfifferlinge in Rahm
Bunter Salat & Schmörchen
Gebratener Loup de Mer
Kartoffelpfanne mit Paprika & Tomaten
gEBRATENER lACHS
pAPARDELLE 6 oRANGENSAUCE
VORSPEISEN
Gebratene Riesengarnelen
auf Balsamicolinsen
zIEGENKÄSE IM sPECKMANTEL
AUF rUCCOLA
MIT pARMESAN
SUPPEN
Paprikracremesuppe
Pfifferlingrahmsuppe
TAFELSPITZ-BOUILLON
„MÜNSTERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE“
HAUPTGERICHTE
Rumpsteak
sPITZKOHL & Schmörchen
sPÄTZLE-pFIFFERLINGPFANNE
sCHWEINEFILETSPITZEN
SCHWEINEFILET IM BACONMANTEL
RAHMCHAMPIGNONS, SÜßKARTOFFELPOMMES, BLATTSALATE
MÜNSTERLÄNDER KRÜSTCHEN
SCHWEINESCHNITZEL, SPIEGELEI, RÖSTKARTOFFELN, BLATTSALATE
pENNE IN tOMATEN-vODKASAUCE
cHILI-gARNELEN
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
GROSSER BLATTSALAT
GEBRATENE HÄHNCHENBRUST
ODER
MILCHSCHNITZEL „VALESS“ – VEGETARISCH
GROSSER BLATTSALAT
GEBRATENE RIESENGARNELEN
Zwei Medaillons vom Schweinefilet
Champignons & Zwiebeln
Salat
zUCCHININUDELN
MIT lINSENBOLOGNESE • VEGan
DESSERT
zITRONENQUARK
jOGHURTparfait
CAPPUCCINO MOUSSE
HERRENCREME
WEINE
Die Welt des Weines ist im steten Wandel begriffen. Und damit haben sich auch Ihre Ansprüche an uns als Gastgeber verändert. Mit unserer Weinkarte möchten wir Ihnen einen kleinen, aber interessanten Einblick in die derzeitige Weinlandschaft ermöglichen. Dazu fordern wir unsere Lieferpartner in Sachen Wein, um neueste Trends frühzeitig zu erkennen und zusammen mit uns umzusetzen.
CRAFT BEER
Immer mehr kleine Brauereien sind in den letzten Jahren auf der Landkarte aufgetaucht. Diese stellen Bier in Kleinstauflage her und bedienen besondere Aromen und Geschmäcker mit dem gewissen Etwas. Es erwarten Sie besondere Noten abseits vom üblichen Schankbier.
Wir freuen uns Ihnen eine kleine erlesene Auswahl in unserem Restaurant anbieten zu dürfen.
DIGESTIF
Darf es ein „Absacker“ nach dem Essen sein? Neben dem Klassiker Espresso halten wir noch das ein oder andere Schmuckstück auf unserem Digestif-Wagen für Sie bereit.