Pfifferlingszeit

SAISONALES

PfifferlingrahmsuppeSUPPE

Blattsalat & gebratene Pfifferlinge

Orangen-Joghurt Dressing & Entenbrust

Rumpsteak

Gebratene Pfifferlinge & Röstkartoffeln

Schweinefilet & Rahmpfifferlinge

Blattsalat & Drillinge

Hausgemachte Semmelknödel

Rahmpfifferlinge • Vegetarisch

Loup de Mer

Pfifferlingrisotto

VORSPEISEN

Ziegenkäse im Speckmantel

Ruccola & Parmesan

Carpaccio vom Rinderfilet

Basilikumpesto

SUPPEN

Sellerie-Apfel suppe

Karotten-Ingwer Suppe

TAFELSPITZ-BOUILLON

„MÜNSTERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE“

HAUPTGERICHTE

Rumpsteak

Spitzkohl

Schmörchen

Spätzle Pfifferlingpfanne

Schweinefiletspitzen

Salat

SCHWEINEFILET IM BACONMANTEL

RAHMCHAMPIGNONS, SÜßKARTOFFELPOMMES, BLATTSALATE

MÜNSTERLÄNDER KRÜSTCHEN

SCHWEINESCHNITZEL, SPIEGELEI, RÖSTKARTOFFELN, BLATTSALATE

Gebratener Lachs

Zucchininudeln & Polenta

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

GROSSER BLATTSALAT

GEBRATENE HÄHNCHENBRUST

ODER

MILCHSCHNITZEL „VALESS“ – VEGETARISCH

GROSSER BLATTSALAT

GEBRATENE RIESENGARNELEN

Saltim Bocca vom Zander

Spaghetti &

Parmesansauce

Süßkartoffel Gnocchi

Kirschtomaten & Zucchini • Vegetarisch

DESSERT

Hausgemachtes Himbeersorbet

Brombeermousse

Mascarponecreme

CAPPUCCINO MOUSSE

HERRENCREME

DESSERTVARIATION

WEINE

Die Welt des Weines ist im steten Wandel begriffen. Und damit haben sich auch Ihre Ansprüche an uns als Gastgeber verändert. Mit unserer Weinkarte möchten wir Ihnen einen kleinen, aber interessanten Einblick in die derzeitige Weinlandschaft ermöglichen. Dazu fordern wir unsere Lieferpartner in Sachen Wein, um neueste Trends frühzeitig zu erkennen und zusammen mit uns umzusetzen.

CRAFT BEER

Immer mehr kleine Brauereien sind in den letzten Jahren auf der Landkarte aufgetaucht. Diese stellen  Bier in Kleinstauflage her und bedienen besondere Aromen und Geschmäcker mit dem gewissen Etwas. Es erwarten Sie besondere Noten abseits vom üblichen Schankbier.

Wir freuen uns Ihnen eine kleine erlesene Auswahl in unserem Restaurant anbieten zu dürfen.

DIGESTIF

Darf es ein „Absacker“ nach dem Essen sein? Neben dem Klassiker Espresso halten wir noch das ein oder andere Schmuckstück auf unserem Digestif-Wagen für Sie bereit.

RESERVIERUNGEN

Nehmen wir gerne telefonisch innerhalb unserer Geschäftszeiten unter 02867 95151 entgegen.