Saisonales

Maronencremesuppe

Brust & Keule von der Gans

mit Rotkohl, Kartoffelklöße, Maronen & Sauce

Gebratene Entenbrust

Apfel-Cidre Sauce, Zucchini und Röstitaler

Kotelette Vom Strohschwein

Dicke Bohnen, Bratkartoffeln

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Gebratener Lachs

Zitronenrisotto, Blattsalate

VORSPEISEN

Feldsalat mit Ziegenkäse

Himbeerdressing

Gebratene Riesengarnelen

auf Balsamicolinsen

SUPPEN

Petersilienwurzelcremesuppe

Kürbiscremesuppe

TAFELSPITZ-BOUILLON

„MÜNSTERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE“

HAUPTGERICHTE

Rumpsteak

Schwarzwurzeln in Rahm & Bratkartoffeln

Wildschweinrücken

Rosenkohl & Schupfnudeln

SCHWEINEFILET IM BACONMANTEL

RAHMCHAMPIGNONS, SÜßKARTOFFELPOMMES, BLATTSALATE

MÜNSTERLÄNDER KRÜSTCHEN

SCHWEINESCHNITZEL, SPIEGELEI, RÖSTKARTOFFELN, BLATTSALATE

Zander

Rahmsauerkraut & Kartoffelpürree

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

GROSSER BLATTSALAT

GEBRATENE HÄHNCHENBRUST

ODER

MILCHSCHNITZEL „VALESS“ – VEGETARISCH

GROSSER BLATTSALAT

GEBRATENE RIESENGARNELEN

Zwei Medaillons vom Schweinefilet

Champignons & Zwiebeln

Salat

Rote Beete Spaghetti

Ruccola & Feta • VEGetarisch

DESSERT

Lebkuchenmousse

Pralinenparfait

CAPPUCCINO MOUSSE

HERRENCREME

DESSERTVARIATION

WEINE

Die Welt des Weines ist im steten Wandel begriffen. Und damit haben sich auch Ihre Ansprüche an uns als Gastgeber verändert. Mit unserer Weinkarte möchten wir Ihnen einen kleinen, aber interessanten Einblick in die derzeitige Weinlandschaft ermöglichen. Dazu fordern wir unsere Lieferpartner in Sachen Wein, um neueste Trends frühzeitig zu erkennen und zusammen mit uns umzusetzen.

CRAFT BEER

Immer mehr kleine Brauereien sind in den letzten Jahren auf der Landkarte aufgetaucht. Diese stellen  Bier in Kleinstauflage her und bedienen besondere Aromen und Geschmäcker mit dem gewissen Etwas. Es erwarten Sie besondere Noten abseits vom üblichen Schankbier.

Wir freuen uns Ihnen eine kleine erlesene Auswahl in unserem Restaurant anbieten zu dürfen.

DIGESTIF

Darf es ein „Absacker“ nach dem Essen sein? Neben dem Klassiker Espresso halten wir noch das ein oder andere Schmuckstück auf unserem Digestif-Wagen für Sie bereit.

RESERVIERUNGEN

Nehmen wir gerne telefonisch innerhalb unserer Geschäftszeiten unter 02867 95151 entgegen.