Speisekarte2019-02-28T17:50:59+00:00

WINTER KARTE

Leckere Gerichte im Winter

PETERSILIENWURZEL CREMESUPPE 6,00 €

HÄHNCHENBRUST 16,50 €

SÜß-SAURES GEMÜSE, REIS

TAGLIATA VOM RINDERFILET 21,80 €

PARMESAN, RUCCOLA CHERRYTOMATEN

RAGOUT VON HIRSCH & WILDSCHWEIN 22,80 €

SPÄTZLE, PREI?ELBEERBIRNE, BLATTSALATE

LAMMKOTTELETS 25,70 €

MEDITERANES GEMÜSE,DRILLINGE

GEBRATENER SKREI 21,80 €

ROTE BEETE RISOTTO

VORSPEISEN

ZIEGENKÄSE IM SPECKMANTEL 12,80 €

BROMBEERKETCHUP

SALATBOUQUET MIT GRAVED LACHS 11,50 €

HONIG-SENF SAUCE

SUPPEN

ROTE BEETE-APFELCREMESUPPE 6,00 €

KARTOFFEL-LAUCHSUPPE  5,50 €

SPECKCROUONS

TAFELSPITZ-BOUILLON 5,50 €

„MÜNSTERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE“

HAUPTGERICHTE

RUMPSTEAK MIT ROTWEINJUS 26,50 €

ROMANESCO & DRILLINGE

KALBSRÜCKEN MIT MORCHELRAHMSAUCE 28,60 €

ZUCKERSCHOTEN & KARTOFFELPÜRREE

SCHWEINEFILET IM BACONMANTEL 21,00 €

RAHMCHAMPIGNONS, SÜßKARTOFFELPOMMES, BLATTSALATE

KRÜSTCHEN 15,50 €

SCHWEINESCHNITZEL, SPIEGELEI, RÖSTKARTOFFELN, BLATTSALATE

ZANDERFILET MIT ROTWEINBUTTER 22,70 €

PETERSILIENWURZELPÜRREE

LACHSFILET MIT HUMMERSAUCE 21,50 €

BLATTSALATE & SALZKARTOFFELN

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

GROSSER BLATTSALAT 13,50 €

GEBRATENE HÄHNCHENBRUST

ODER

MILCHSCHNITZEL „VALESS“ – VEGETARISCH

GROSSER BLATTSALAT 18,00 €

GEBRATENE RIESENGARNELEN

ZWEI MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET 15,00 €

GEBRATENE CHAMPIGNONS & ZWIEBELN, SALATBOUQUET

DUM ALOO 15,60 €

 KARTOFFEL-GEMÜSE CURRY , SCHARF • VEGAN

DESSERT

WALNUSSPARFAIT 7,50 €

WEINÄPFEL

HIMBEERSORBET 6,50 €

 VANILLESCHAUM

CAPPUCCINOMOUSSE 5,50 €

HERRENCREME 4,50 €

WEINE

Die Welt des Weines ist im steten Wandel begriffen. Und damit haben sich auch Ihre Ansprüche an uns als Gastgeber verändert. Mit unserer Weinkarte möchten wir Ihnen einen kleinen, aber interessanten Einblick in die derzeitige Weinlandschaft ermöglichen. Dazu fordern wir unsere Lieferpartner in Sachen Wein, um neueste Trends frühzeitig zu erkennen und zusammen mit uns umzusetzen.

CRAFT BEER

Immer mehr kleine Brauereien sind in den letzten Jahren auf der Landkarte aufgetaucht. Diese stellen  Bier in Kleinstauflage her und bedienen besondere Aromen und Geschmäcker mit dem gewissen Etwas. Es erwarten Sie besondere Noten abseits vom üblichen Schankbier.

Wir freuen uns Ihnen eine kleine erlesene Auswahl in unserem Restaurant anbieten zu dürfen.

DIGESTIF

Darf es ein „Absacker“ nach dem Essen sein? Neben dem Klassiker Espresso halten wir noch das ein oder andere Schmuckstück auf unserem Digestif-Wagen für Sie bereit.

RESERVIERUNGEN

Nehmen wir gerne telefonisch innerhalb unserer Geschäftszeiten unter 02867 95151 entgegen.