Herbstliche Gerichte

SAISONALES

MaronencremeSUPPE

Hirschrücken im Speckmantel

Wirsing in Rahm & Schupfnudeln

Gebratene Riesengarnelen

Balsamicolinsen

Lammrücken

Buntes Bohnenragout & Schmörchen

Schweinerückensteak

Dicke Bohnen & Röstkartoffeln

Kabeljau

Rote Beete – Risotto

VORSPEISEN

Feldsalat & Ziegenkäse

Himbeerdressing

SUPPEN

Süppchen von Roten Linsen

KürbiscremeSuppe

TAFELSPITZ-BOUILLON

„MÜNSTERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE“

HAUPTGERICHTE

Rumpsteak

Buttermöhren

Röstkaroffeln

Wildschweinrücken

Rosenkohl

Schupfnudeln

SCHWEINEFILET IM BACONMANTEL

RAHMCHAMPIGNONS, SÜßKARTOFFELPOMMES, BLATTSALATE

MÜNSTERLÄNDER KRÜSTCHEN

SCHWEINESCHNITZEL, SPIEGELEI, RÖSTKARTOFFELN, BLATTSALATE

Kalbsleber mit Schmorzwiebeln

Kartoffelpürree & Salat

Ragout von Hirsch & Wildschwein

Spätzle & Salat

Curry-lachs

Mangosauerkraut & Kartoffelpürree

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

GROSSER BLATTSALAT

GEBRATENE HÄHNCHENBRUST

ODER

MILCHSCHNITZEL „VALESS“ – VEGETARISCH

GROSSER BLATTSALAT

GEBRATENE RIESENGARNELEN

Zwei Medaillons vom Schweinefilet

Champignons & Zwiebeln

Salat

Rote Beete Spaghetti

Ruccola & Feta

DESSERT

Orangenparfait

Schokoladenmousse

Schattenmorellen

CAPPUCCINO MOUSSE

HERRENCREME

DESSERTVARIATION

WEINE

Die Welt des Weines ist im steten Wandel begriffen. Und damit haben sich auch Ihre Ansprüche an uns als Gastgeber verändert. Mit unserer Weinkarte möchten wir Ihnen einen kleinen, aber interessanten Einblick in die derzeitige Weinlandschaft ermöglichen. Dazu fordern wir unsere Lieferpartner in Sachen Wein, um neueste Trends frühzeitig zu erkennen und zusammen mit uns umzusetzen.

CRAFT BEER

Immer mehr kleine Brauereien sind in den letzten Jahren auf der Landkarte aufgetaucht. Diese stellen  Bier in Kleinstauflage her und bedienen besondere Aromen und Geschmäcker mit dem gewissen Etwas. Es erwarten Sie besondere Noten abseits vom üblichen Schankbier.

Wir freuen uns Ihnen eine kleine erlesene Auswahl in unserem Restaurant anbieten zu dürfen.

DIGESTIF

Darf es ein „Absacker“ nach dem Essen sein? Neben dem Klassiker Espresso halten wir noch das ein oder andere Schmuckstück auf unserem Digestif-Wagen für Sie bereit.

RESERVIERUNGEN

Nehmen wir gerne telefonisch innerhalb unserer Geschäftszeiten unter 02867 95151 entgegen.