Sommer 2020

SAISONALES

PFIFFERLINGRAHMSUPPE

HAUSGEMACHTE SEMMELKNÖDEL

RAHMPFIFFERLINGE • VEGETARISCH

Rumpsteak

gebratene Pfifferlinge & Kräuterbutter

Bratkartoffeln

Spätzle Pfifferlingpfanne

Schweinefiletspitzen & Salat

Loup de Mer

Pfifferlingrisotto

Großer Blattsalat

Orangen-Joghurt Dressing

gebratene Pfifferlinge & Entenbrust

VORSPEISEN

Graved Lachs

Senf-Dillsauce, Salatbouquet

Carpaccio vom Rinderfilet

SUPPEN

Pfifferlingrahmsuppe

Tomaten-Melonensuppe

TAFELSPITZ-BOUILLON

„MÜNSTERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE“

HAUPTGERICHTE

Rumpsteak „Surf & Turf“

gebraten Riesengarnelen

Salat & Bratkartoffeln

Kotelett vom Strohschwein

Dicke Bohnen & Bratkartoffeln

SCHWEINEFILET IM BACONMANTEL

RAHMCHAMPIGNONS, SÜßKARTOFFELPOMMES, BLATTSALATE

MÜNSTERLÄNDER KRÜSTCHEN

SCHWEINESCHNITZEL, SPIEGELEI, RÖSTKARTOFFELN, BLATTSALATE

.

.

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

GROSSER BLATTSALAT

GEBRATENE HÄHNCHENBRUST

ODER

MILCHSCHNITZEL „VALESS“ – VEGETARISCH

GROSSER BLATTSALAT

GEBRATENE RIESENGARNELEN

Zwei Medaillons vom Schweinefilet

gebratene Champignons & Zwiebeln, Salatbouquet

DESSERT

Sauerrahm Flammerie

Hollunder

Himbeer-Kokos Sorbet

.

CAPPUCCINO MOUSSE

HERRENCREME

DESSERTVARIATION

WEINE

Die Welt des Weines ist im steten Wandel begriffen. Und damit haben sich auch Ihre Ansprüche an uns als Gastgeber verändert. Mit unserer Weinkarte möchten wir Ihnen einen kleinen, aber interessanten Einblick in die derzeitige Weinlandschaft ermöglichen. Dazu fordern wir unsere Lieferpartner in Sachen Wein, um neueste Trends frühzeitig zu erkennen und zusammen mit uns umzusetzen.

CRAFT BEER

Immer mehr kleine Brauereien sind in den letzten Jahren auf der Landkarte aufgetaucht. Diese stellen  Bier in Kleinstauflage her und bedienen besondere Aromen und Geschmäcker mit dem gewissen Etwas. Es erwarten Sie besondere Noten abseits vom üblichen Schankbier.

Wir freuen uns Ihnen eine kleine erlesene Auswahl in unserem Restaurant anbieten zu dürfen.

DIGESTIF

Darf es ein „Absacker“ nach dem Essen sein? Neben dem Klassiker Espresso halten wir noch das ein oder andere Schmuckstück auf unserem Digestif-Wagen für Sie bereit.

RESERVIERUNGEN

Nehmen wir gerne telefonisch innerhalb unserer Geschäftszeiten unter 02867 95151 entgegen.