Saisonales
Tomaten-Linsensuppe
mit Kokos • vegan
Bunte Blattsalate
mit Mango-Chilli Dressing und Gebratene Entenbrust
Schweinefilet & Waldpilze in Rahm
Blattsalat & Schmörchen
Rumpsteak
Gebratene Waldpilze, Kräuterbutter & Bratkartoffeln
hausgemachte Semmelknödel
Waldpilze in Rahm • Vegetarisch
Gebratenes Filet von der Dorade
Mediteranes Gemüse & Polenta
VORSPEISEN
Fenchel-Orangensalat
Gebratene Riesengarnelen
Tomate & Büffelmozzarella
Basilikumeis
SUPPEN
Süßkaartoffel – Limettensuppe
Markerbsensuppe
TAFELSPITZ-BOUILLON
„MÜNSTERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE“
HAUPTGERICHTE
Rumpsteak mit Bourbonzwiebeln
Spitzkohl & Schmörchen
Spätzle-Waldpilzpfanne
Schweinefiletspitzen & Salat
SCHWEINEFILET IM BACONMANTEL
RAHMCHAMPIGNONS, SÜßKARTOFFELPOMMES, BLATTSALATE
MÜNSTERLÄNDER KRÜSTCHEN
SCHWEINESCHNITZEL, SPIEGELEI, RÖSTKARTOFFELN, BLATTSALATE
GebrateneR Lachs
Papardelle & Orangensauce
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
GROSSER BLATTSALAT
GEBRATENE HÄHNCHENBRUST
ODER
MILCHSCHNITZEL „VALESS“ – VEGETARISCH
GROSSER BLATTSALAT
GEBRATENE RIESENGARNELEN
Zwei Medaillons vom Schweinefilet
Champignons & Zwiebeln
Salat
Süßkartoffel Gnocchi
Zucchini & Tomatenpesto • VEGAN
DESSERT
Schokoladenmousse
Kokos Panna Cotta
CAPPUCCINO MOUSSE
HERRENCREME
DESSERTVARIATION
WEINE
Die Welt des Weines ist im steten Wandel begriffen. Und damit haben sich auch Ihre Ansprüche an uns als Gastgeber verändert. Mit unserer Weinkarte möchten wir Ihnen einen kleinen, aber interessanten Einblick in die derzeitige Weinlandschaft ermöglichen. Dazu fordern wir unsere Lieferpartner in Sachen Wein, um neueste Trends frühzeitig zu erkennen und zusammen mit uns umzusetzen.
CRAFT BEER
Immer mehr kleine Brauereien sind in den letzten Jahren auf der Landkarte aufgetaucht. Diese stellen Bier in Kleinstauflage her und bedienen besondere Aromen und Geschmäcker mit dem gewissen Etwas. Es erwarten Sie besondere Noten abseits vom üblichen Schankbier.
Wir freuen uns Ihnen eine kleine erlesene Auswahl in unserem Restaurant anbieten zu dürfen.
DIGESTIF
Darf es ein „Absacker“ nach dem Essen sein? Neben dem Klassiker Espresso halten wir noch das ein oder andere Schmuckstück auf unserem Digestif-Wagen für Sie bereit.