Saisonales
Pfifferlingrahmsuppe
• Vegetarisch
Salat mit Gebratenen Pfifferlingen
Entenbrust
Schweinefilet & Rahmpfifferlinge
Blattsalat & Drillinge
Rumpsteak & Pfifferlinge
Kräuterbutter & Bratkartoffeln
Hausgemachte Semmelknödel
Rahmpfifferlinge • vegetarisch
Loup de Mer
Pfifferling-Risotto
VORSPEISEN
Bunter Salat
gebratene Pfifferlinge & Croutons
Melone & Serano Schinken
Salatbouquet
SUPPEN
Champignoncremesuppe
Tomaten-Melonensuppe • Vegan
TAFELSPITZ-BOUILLON
„MÜNSTERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE“
HAUPTGERICHTE
Rumpsteak
Tomaten-Lauchgemüse & Drillinge
Spätzle-Pfifferling pfanne
mit Schweinefiletspitzen
SCHWEINEFILET IM BACONMANTEL
RAHMCHAMPIGNONS, SÜßKARTOFFELPOMMES, BLATTSALATE
MÜNSTERLÄNDER KRÜSTCHEN
SCHWEINESCHNITZEL, SPIEGELEI, RÖSTKARTOFFELN, BLATTSALATE
Scholle „Finkenwerder“ Art
kleiner Salat & Drillinge
Gebratener Lachs
Papardelle & Orangensauce
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
GROSSER BLATTSALAT
GEBRATENE HÄHNCHENBRUST
ODER
MILCHSCHNITZEL „VALESS“ – VEGETARISCH
GROSSER BLATTSALAT
GEBRATENE RIESENGARNELEN
Zwei Medaillons vom Schweinefilet
Champignons & Zwiebeln
Salat
Süßkartoffel Gnocchi
mit Zucchini & Tomatenpesto • VEGan
DESSERT
Melonen Sorbet
mit Joghurt-Basilikumschaum
Kokosparfait
mit Kirschen
CAPPUCCINO MOUSSE
HERRENCREME
WEINE
Die Welt des Weines ist im steten Wandel begriffen. Und damit haben sich auch Ihre Ansprüche an uns als Gastgeber verändert. Mit unserer Weinkarte möchten wir Ihnen einen kleinen, aber interessanten Einblick in die derzeitige Weinlandschaft ermöglichen. Dazu fordern wir unsere Lieferpartner in Sachen Wein, um neueste Trends frühzeitig zu erkennen und zusammen mit uns umzusetzen.
CRAFT BEER
Immer mehr kleine Brauereien sind in den letzten Jahren auf der Landkarte aufgetaucht. Diese stellen Bier in Kleinstauflage her und bedienen besondere Aromen und Geschmäcker mit dem gewissen Etwas. Es erwarten Sie besondere Noten abseits vom üblichen Schankbier.
Wir freuen uns Ihnen eine kleine erlesene Auswahl in unserem Restaurant anbieten zu dürfen.
DIGESTIF
Darf es ein „Absacker“ nach dem Essen sein? Neben dem Klassiker Espresso halten wir noch das ein oder andere Schmuckstück auf unserem Digestif-Wagen für Sie bereit.