Spargelzeit

SAISONALES

SpargelCREMESUPPE

1/2 Pfund Spargel

Kartoffeln, Sauce Hollandaise

Verschiedene Ergänzungen zum Spargel

Schinken • Rumpsteak • Schweinefilet • Gebratener Zander • Schweineschnitzel

„lasagne“ von Spargel & Räucherlachs

Schmörchen

VORSPEISEN

Gebratene Riesengarnelen

Lauwarmer Linsensalat

Carpaccio vom Rinderfilet

Pesto & Parmesan

SUPPEN

Tomaten-Melonensuppe

Markerbsensuppe

TAFELSPITZ-BOUILLON

„MÜNSTERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE“

HAUPTGERICHTE

Rumpsteak

Grüner Spargel

Schmörchen

Kalbsrücken

Zitronen-Möhren

Kartoffelpürree

SCHWEINEFILET IM BACONMANTEL

RAHMCHAMPIGNONS, SÜßKARTOFFELPOMMES, BLATTSALATE

MÜNSTERLÄNDER KRÜSTCHEN

SCHWEINESCHNITZEL, SPIEGELEI, RÖSTKARTOFFELN, BLATTSALATE

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FÜR DEN KLEINEN HUNGER

GROSSER BLATTSALAT

GEBRATENE HÄHNCHENBRUST

ODER

MILCHSCHNITZEL „VALESS“ – VEGETARISCH

GROSSER BLATTSALAT

GEBRATENE RIESENGARNELEN

Medaillons vom Schweinefilet

gebratene Champignons & Zwiebeln

Salatbouquet

DESSERT

Orangen – Créme Brûlée

Kokos Panna Cotta

Erdbeer-Rhabarber Kompott

CAPPUCCINO MOUSSE

HERRENCREME

DESSERTVARIATION

WEINE

Die Welt des Weines ist im steten Wandel begriffen. Und damit haben sich auch Ihre Ansprüche an uns als Gastgeber verändert. Mit unserer Weinkarte möchten wir Ihnen einen kleinen, aber interessanten Einblick in die derzeitige Weinlandschaft ermöglichen. Dazu fordern wir unsere Lieferpartner in Sachen Wein, um neueste Trends frühzeitig zu erkennen und zusammen mit uns umzusetzen.

CRAFT BEER

Immer mehr kleine Brauereien sind in den letzten Jahren auf der Landkarte aufgetaucht. Diese stellen  Bier in Kleinstauflage her und bedienen besondere Aromen und Geschmäcker mit dem gewissen Etwas. Es erwarten Sie besondere Noten abseits vom üblichen Schankbier.

Wir freuen uns Ihnen eine kleine erlesene Auswahl in unserem Restaurant anbieten zu dürfen.

DIGESTIF

Darf es ein „Absacker“ nach dem Essen sein? Neben dem Klassiker Espresso halten wir noch das ein oder andere Schmuckstück auf unserem Digestif-Wagen für Sie bereit.

RESERVIERUNGEN

Nehmen wir gerne telefonisch innerhalb unserer Geschäftszeiten unter 02867 95151 entgegen.