KARTE ZUM FRÜHJAHR
Leckere Gerichte zur Spargelzeit
SPARGELCREMESUPPE 6,00 €
VERSCHIEDENE EINLAGEN
1/2 PFUND SPARGEL 16,50 €
KARTOFFELN, SAUCE HOLLANDAISE ODER BUTTER
1/2 PFUND SPARGEL ROHER & GEKOCHTER SCHINKEN 20,50 €
KARTOFFELN, SAUCE HOLLANDAISE ODER BUTTER
1/2 PFUND SPARGEL MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET 22,50 €
KARTOFFELN, SAUCE HOLLANDAISE ODER BUTTER
1/2 PFUND SPARGEL RUMPSTEAK 26,50 €
KARTOFFELN, SAUCE HOLLANDAISE ODER BUTTER
1/2 PFUND SPARGEL GEBRATENES ZANDERFILET 24,50 €
KARTOFFELN, SAUCE HOLLANDAISE ODER BUTTER
1/2 PFUND SPARGEL SCHWEINESCHNITZELCHEN 21,50 €
KARTOFFELN, SAUCE HOLLANDAISE ODER BUTTER
VORSPEISEN
RUCCOLASALAT MIT RHABARBER 12,80 €
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
ERDBEER-SPARGELSALAT 13,40 €
CREVETTEN & VANILLE
SUPPEN
BRUNNENKRESSECREMESUPPE 6,00 €
BLUMENKOHL-CURRYSUPPE 5,50 €
MIT KOKOS
TAFELSPITZ-BOUILLON 5,50 €
„MÜNSTERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE“
HAUPTGERICHTE
RUMPSTEAK 26,50 €
GRÜNER SPARGEL & DRILLINGE
KALBSRÜCKEN 28,60 €
ZITRONEN-MÖHREN & KARTOFFELPÜRREE
SCHWEINEFILET IM BACONMANTEL 21,00 €
RAHMCHAMPIGNONS, SÜßKARTOFFELPOMMES, BLATTSALATE
KRÜSTCHEN 15,50 €
SCHWEINESCHNITZEL, SPIEGELEI, RÖSTKARTOFFELN, BLATTSALATE
„LASAGNE“ VON SPARGEL & RÄUCHERLACHS 22,70 €
SCHMÖRCHEN
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
GROSSER BLATTSALAT 13,50 €
GEBRATENE HÄHNCHENBRUST
ODER
MILCHSCHNITZEL „VALESS“ – VEGETARISCH
GROSSER BLATTSALAT 18,00 €
GEBRATENE RIESENGARNELEN
ODER
GEBACKENER SPARGEL
ZWEI MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET 15,00 €
GEBRATENE CHAMPIGNONS & ZWIEBELN, SALATBOUQUET
PAPPARDELLE MIT GRÜNEM SPARGEL 17,80 €
ZITRONEN-BASILIKUMSAUCE & HÄHNCHENSTREIFEN
GEBRATENER SPARGEL AUF PASTA 16,50 €
MIT LIMETTEN-RUCCOLA SAUCE
DESSERT
ORANGEN – CRÈME BRULÈE 6,50 €
KOKOS PANNA COTTA 7,50 €
ERDBEER-RHABARBER KOMPOTT
CAPPUCCINOMOUSSE 5,50 €
HERRENCREME 4,50 €
WEINE
Die Welt des Weines ist im steten Wandel begriffen. Und damit haben sich auch Ihre Ansprüche an uns als Gastgeber verändert. Mit unserer Weinkarte möchten wir Ihnen einen kleinen, aber interessanten Einblick in die derzeitige Weinlandschaft ermöglichen. Dazu fordern wir unsere Lieferpartner in Sachen Wein, um neueste Trends frühzeitig zu erkennen und zusammen mit uns umzusetzen.
CRAFT BEER
Immer mehr kleine Brauereien sind in den letzten Jahren auf der Landkarte aufgetaucht. Diese stellen Bier in Kleinstauflage her und bedienen besondere Aromen und Geschmäcker mit dem gewissen Etwas. Es erwarten Sie besondere Noten abseits vom üblichen Schankbier.
Wir freuen uns Ihnen eine kleine erlesene Auswahl in unserem Restaurant anbieten zu dürfen.
DIGESTIF
Darf es ein „Absacker“ nach dem Essen sein? Neben dem Klassiker Espresso halten wir noch das ein oder andere Schmuckstück auf unserem Digestif-Wagen für Sie bereit.